歷史上的素食主義者

自有文字記載的歷史以來，素食一直被認為是人類自然的飲食。早期的希臘人，埃及人和希伯來人認為人是吃水果的。古埃及有智慧的僧侶從不吃肉。古希臘許多偉大的智者，包括柏拉圖，蘇格拉底和畢達哥拉斯等都極力推崇素食。在印度，偉大的印加文明是以素食為基礎的。佛陀告誡他的信徒們不要吃肉。中國道教和儒家的先哲和聖賢們都是素食者。早期的基督教信徒與猶太教徒也是素食者。聖經上記載得很清楚：“上帝說：‘看啊！我給了你們每一種草木的種子，散佈在大地的表面，所有樹木，上面的果實，既是你們的食物！’”（舊約創世紀1:29）。此外，在聖經舊約中還多次提到上帝不讓人吃肉，例如：創世紀9:4，利末記19:26，撒母耳記上14:33至34，以及以西結書33:25。耶穌的偉大門徒之一，聖保羅，在寫給羅馬人的信中說到：“最好不要吃肉，”（新約羅馬書14:21）。最近，歷史學家發現了一些聖經新約的古本，記錄了耶穌的生平和言論。在某章經文中記載，耶穌曾說：“人吃進的野獸肉，將會成為他自己的墳墓。我實話告訴你們，那殺人者，將殺了自己，吃被殺動物的肉，就是吃死人的肉。”（猶太教和平福音）。

在印度，古代的印度教也禁止吃肉。伊斯蘭教的聖經《可蘭經》也禁止吃“死的動物，血及肉...”（5:3）默罕默德的姪子，繼默罕默德之後的第一位伊斯蘭教領袖，曾勸告弟子們說：“不要使你自己的胃成為動物的墳墓。”

由此可見，歷史上有許多有智慧和有見識的人都選擇素食，並極力勸導他人也如此。