妳可以去梅喜屋及富田吃看看。（皆位於大台北）

梅喜屋的是以花壽司為主，像日本黑豆、海帶芽、素蟹肉棒……，色彩還蠻豐富的。

而富田的是以蒟蒻做的生魚片做出來的握壽司，但跟一般的蒟蒻生魚片好像不太一樣，因為吃出來比較結實。