大部分的涮涮鍋店，對於素鍋的湯，應該是用白開水加一些香菇或海帶芽，也有一些是加香菇粉，應該不至於會弄葷的湯頭！如果真的不放心我們可以跟他們說湯用白開水就好了，這樣就令人放心一些了吧！