大家好哇..

自從畢業兩年來..一直沒機會再上來素食小館了..

這裡來了很多新朋友..

也看到大家提供的素食話題..



我也想要推薦一家..覺得還不錯的素食小吃..

吃過幾次..覺得老闆娘真的很用心..

而且她本身茹素10多年..

所以知道什麼樣的食物對素食者有益..



我點過香椿炒飯..什錦炒麵..鹹湯圓..

都很經典..很棒 有別於一般小吃店一成不變的味道.



先說說香椿炒飯好了

記得第一次嘗試..看到粒粒分明的白米..鑲上蒼綠的香椿末..

整個視覺被吸引..我的眼睛裡冒出星星來..

趕緊扒一口送進嘴裡..

看似簡單的食材..在送進嘴裡的剎那..飯香衝擊著清淡香椿細末香..

整個嘴巴不停的咀嚼..深怕那個味道入喉後就不見..

香氣一值在口腔裡環繞著..

吃到最後一口..還意猶未盡的舔著湯匙..

連我那個吃素卻很挑嘴的妹妹..讚不絕口...

其實我不是很愛香椿的味道..因為它容易破壞原本實務的風味..

可是吃過那盤炒飯後..整個對香椿改觀...

香椿為白米增添許多新色..

所有的味蕾在兩者結合下.霎時鮮活起來..

清新淡雅的香味..真的回味無窮..



再來是什錦炒麵..

前幾天又再度光臨..很想來一盤香椿炒飯..

老闆娘卻告訴我..飯還在蒸煮中0..

想著家裡還有阿公等著我帶飯回去呢..

只好點了什錦炒麵..份量真的很多..

我的食量跟一般男生差不多..

原以為一份現炒50元的便當盒對我來說不夠吃

可是老闆娘卻是硬塞得整個飯盒鼓起來..很紮實..

整盒炒麵不會乾乾澀澀的..略帶鍋底湯汁

麵條整個很入味..尤其炒麵和著魯汁素燥香.不是蓋的..

妹妹也咻~咻~咻的埋頭大吃..好讚!!



最後是鹹湯圓..

我知道有些小吃店的鹹湯圓..沒有包餡料..

就是冬至喜宴時吃的紅白色湯圓..就是把小湯圓煮成鹹口味..

但是老闆娘的鹹湯圓是自己利用閒暇..一顆一顆包起來..

餡料裡每顆都讓你有不同的驚奇..

湯圓的素燥餡料先以魯包魯過..裡頭摻和著香菇.小豌豆.玉米.芹菜管.還有嚼勁越吃越香的菜脯..

這些食材結合真的讓我覺得恰到好.口味也好獨特..不同於一般喔!!我大概算過..吃個5.6粒真的很有飽足感..



再介紹一個特別的食物..

店裡頭有大家鮮少嘗試過的花生豆腐

住屏東的村民..有機會可以嘗試看看..

很香郁..純花生研磨的..



我一直以為再屏東夜市那樣的飲食地點生意應該很好..

可是據老闆娘說..並不會..因為大部分來夜市的人.幾乎很少注意她們這家素食小吃店..

店裡的空間夠大..容納20幾個人沒問題..

覺得老闆娘真的是很善良用心的人..

曾聽她說過..有個年輕人晚上打完工會去那裡吃東西..

她說那個年輕人每次到店裡都點一碗白飯和一碗清湯..

好幾次都這樣子..害她忍不住問他的狀況..才曉得這個年輕人半工半讀..家境不是很好...

老闆娘知道後..立刻拿出便當盒夾滿滿一整盒的菜..

跟他說..這些你帶回去吃..反正我賣不完也是挺麻煩的..

只是聽說後來那個年輕人 可能覺得不好意思..就再也沒來了...



我講了好多呢~其實只是希望這樣的好店.好人家可以繼續的開業下去..造福更多的素食人群...



我手裡有名片..就列舉幾個代表性的餐點



她店裡有小火鍋喔..一鍋100左右(火鍋種類繁多.)

以下約50元左右

番茄湯麵

鍋燒麵系列

紅燒湯麵

炒飯系列

什錦鹹稀飯

水餃(一粒3元.)

湯圓(小份40元.大份50元)

碗粿(25元)

其他還有就是一般的素燥乾麵.米粉.湯麵..酸菜湯麵.瓜仔香酥飯.涼拌豆腐.以及湯類..價格不貴



其實她的餐點份量都很大..

有一次我看到一個男士點炒飯(點大份的)..像山一樣尖的炒飯..

害我當場覺得那個人吃得很痛苦..因為太大份了..

所以去那裡吃飯..真的只要點小份的就夠了..

有機會 希望住屏東的村民可以前去捧場..

老闆娘真的超級親切..東西便宜又大碗..



地點在屏東夜市裡頭..國寶戲院隔壁.應該很好找..