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素食資訊 - 素食廚房 資訊列表
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新奇!6種泡麵的素食新吃法
【素食廚房】 - 2016/05/12
人氣:10429

想要快樂健康的吃素,最好要顧及全穀類與新鮮食材。只是偶爾加班太忙,來不及好好烹煮一餐,或沒時間準備素食餐點時,千變萬化、香噴噴的泡麵就可以滿足你的胃!suiis素易小編整理誘人的「六種泡麵素食新奇吃法... 詳全文

蛋的替代方案
【素食廚房】 /人氣:15776

傳統製作烘焙甜點總離不開蛋,這使得吃奶素、全素、Vegan的素食者產生不小的困擾,除了少數部分商家有推出全素的產品之外,大多得要自己製作。在國外已經有業者開發出「蛋取代粉」,取代在烘焙中需要使用... 詳全文

7種奇亞籽的素食食譜應用
【素食廚房】 /人氣:8560

被譽為「奇蹟種籽」的奇亞籽(chia),已經是市面上熱銷的保健食品之一了,到底奇亞籽擁有什麼神奇的力量,讓大家為之瘋狂呢? 奇亞籽的營養豐富,除了纖維及蛋白質含量多,它也是omega-3... 詳全文

義大利麵與蔬果的融合─八款Vegan義大利麵食譜!
【素食廚房】 /人氣:18451

義大利麵一直都是台灣素食的熱門餐點之一,傳統上義大利麵是高熱量奶油白醬與焗烤青醬為代表。如今,現在有不同的創新作法,可以嘗試搭配地瓜、南瓜、青花菜等日常蔬果,加上天然香料,讓你的味覺激盪出美味的... 詳全文

4款健康營養的素食早餐
【素食廚房】 /人氣:9514

身為素食者,最常被人問到的問題是「從哪裡可獲取蛋白質的營養?」大多數人認為蛋白質只來自於肉類,但其實從蔬果中即可獲取足夠的蛋白質,例如豆類、香蕉或其他營養豐富的食物。 早餐是一天中最重要... 詳全文

自製純素美乃滋!
【素食廚房】 /人氣:23764

圖文:Jaymi Heimbuch / suiis編輯部編譯 「美乃滋」是製作三明治或沙拉必備的好伙伴!它是日常生活中隨時可從商店購買的醬料之一。大家可能沒有想過美乃滋可以在家自製,更不... 詳全文

七種不用乳製品做冰淇淋的方法
【素食廚房】 /人氣:55628

炎炎夏日,最完美的消暑甜品就是冰淇淋了!一般冰淇淋都是以牛奶、鮮奶油、乳化劑、香料等人工添加物等成分製成,含了大量的脂肪與熱量,如果你想要試試清爽無負擔又同樣美味的冰淇淋,以下七種不需要依靠乳製... 詳全文

超有趣!六種切西瓜的方法
【素食廚房】 /人氣:18365

美國一項最新研究公布十大最具營養的水果,果甜又多汁的西瓜(Water Melon)獲評為第一名,在水果界中,超級圓滿的水果,外表堅強,卻有顆柔軟的紅心和粉黃色的心。屬於葫蘆科。原產地在非洲,又名... 詳全文

聰明蔬洗 好健康
【素食廚房】 /人氣:5562

蔬果是我們重要的健康食材,尤其對素食朋友來說尤其重要。但是慣行農法經常是以噴灑農藥來防治蔬果病蟲害,因此如果不是選購有機、無農藥栽種的蔬果,清洗蔬果上可能殘留的農藥便是重要的事。 sui... 詳全文

寒冬蔬菜保鮮儲存的小秘訣
【素食廚房】 /人氣:7418

蔬菜是素食者非常重要的食材之一,而且蔬菜具有抗癌功能:因含有多種的植物化學物質,這些物質是蔬菜製造的保護植物本身的抗氧化劑,當人食用蔬菜時植物化學物質會激發人體內的酵素以中和人體內致癌的化合物。... 詳全文

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[素食廚房]最新留言
Re:寒冬蔬菜保鮮儲存的小秘訣,by(suiis服務處)於 2015/12/03
Re:寒冬蔬菜保鮮儲存的小秘訣,by(小蒙)於 2015/11/21
Re:蛋的替代方案,by(suiis服務處)於 2015/06/17
Re:蛋的替代方案,by(秋天8516)於 2015/06/17
Re:素食者最不陌生的山珍~薑,by(乾胖)於 2014/03/21
Re:蔬果清洗四步驟 避免農藥殘留,by(hqvh)於 2009/12/23
Re:素食烤肉大全,by(容)於 2007/09/24
Re:豆漿營養比一比,by(睿家)於 2007/08/12

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