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合樸農學市集 的專欄

【市集分享】5/9母親節前夕的歡樂市集日
2009/05/14
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合樸編按:謝謝麗卿的紀錄,他每次都要從台北下來,雖然他說是回台中省親,畢竟是舟車勞頓,這是他紀錄五月的市集,題目為:母親節前夕的歡樂市集日

文:田麗卿 5月9日市集記錄

七點半未到,陽光已經高高掛,寶雲別苑的大草坪上,合樸夥伴們也已經在忙著搭帳篷、搬桌、擺椅等市集前的準備工作。因為今天的市集攤位安排跟先前有些許改變,大夥兒顯得格外忙碌。

跟活力充沛的其他人比起來,我顯然還有點昏沉,但看著早到的農友、志工合力拉起帳棚四角、用力將折疊的蓬布拉張開來、用力扣上、架起,熟練又有效率地搭起一頂又一頂的帳棚,我的半睡半醒,突然被一種感動喚醒了。

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就是在農友、志工們的同心協力下,合樸兩歲了!

眾人合力搭設帳篷的動作,不就是合樸合作精神的具體展現?「珍珍」世勳大哥的兒子今天也來到市集,是個瘦弱的少年家,但也跟大夥兒奮力甩開沉重的蓬布;每次都跟著來到市集的盧阿嬤家小孫女,個兒雖小,但搬椅子、抬工具,可不輸我這大人。漸漸清醒的我忍不住想起合樸三合院的合力造屋,雖然孟凱大哥顯得一副憂心忡忡,但看著這一幕,我想,肯定沒問題的,八月,合樸一定會有個安穩又溫馨的家!

一切就定位,消費者也陸續來到市集。這星期是母親節,根據家豪、金枝,以及多位農友兩年來的經驗,每逢假日,市集的「生意」會差很多,也就是人潮會銳減。尤其遇到母親節,很多人其中一天要陪媽媽,另一天則是要陪婆婆或丈母娘,就更無法到市集來採買了。

然而,雖明知人潮會不如往常,但不管是珍珍有機農場又大又美的青花菜、白花菜、瓠瓜、大小黃瓜;新鮮自然農場鮮綠誘人的龍鬚菜、地瓜葉、山芹菜;盧阿嬤家圓圓胖胖,讓人很想咬一口的茄子、冬瓜;白鷺鷥香椿園遠遠就會讓人聞香而來的香椿餅、香椿醬;耕吉的鮮草蜜、檸檬愛玉,當然就是豔陽下最消暑的聖品了;還有還有美麗有機農場的甜桃、芭樂、香蕉,而綠緣光有機農場除了有機麵包,今天還多了紫米粽子,不但讓人流口水,也提醒端午節近了!……每個攤位農友所準備的當令蔬果、加工品,以及理念攤位的推廣品,數量、品質都不曾稍減,用心也沒有因此而打折扣。

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市集裡,交流互動的不只是商品,更是生產者與消費者的面對面相遇、善意與熱情的充分展現。

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除了採買時蔬,市集也是學習好好生活的好所在。怡香茶園的謝元在(左)正在荷松開講中分享如何沖泡一壺好茶;永興自然生態有機農園也用當令食材,在手工廚房示範美味料理(右);小朋友也沒閑著,猜猜他們在荷花池旁忙什麼?不是釣魚,也不是在玩水,在找含羞草啦!

玫開四度食用玫瑰園的部分商品保養品,還因應母親節而有五・五折的特惠價。這麼好康的機會,就像百貨公司的年終慶一樣,是長年住在都會裡的我們絕不會錯過的。可是呢,逸萍與思廣這對可愛的夫妻,大約是太早趕出門要來幫忙搭帳篷,竟然把整箱特惠產品忘在家裡了!還好,讓他們有「將功贖罪」機會的是,逸萍今天帶來了媽媽一直認為不可能賣掉的新鮮茭白筍。

這可是我吃過最鮮甜的茭白筍,雖然因為貪吃,思廣才剛從熱鍋裡撈起,我就搶著試吃,手指活該被燙到了!逸萍說,這是媽媽一早就辛苦到泥濘的茭白筍田裡採栽回來的。在逸萍夫妻的力勸下(我猜,一定還有”誘騙”的成份在啦),一輩子採用慣行農法的媽媽半信半疑地完全不施用農藥。但在媽媽眼中,這些茭白筍因為沒有用藥,不但長得醜,還被蟲吃得數量少到被市場嫌棄。也因此,逸萍爲了建立媽媽的信心,就把這些茭白筍帶到市集來試試「人氣」。

逸萍夫婦也讓我見識到超有氣魄的一種試吃方式──讓顧客試吃一整根茭白筍!我這現實的城市人忍不住勸說思廣,要不要切一下,這樣子太「傷」了!思廣的器度顯然跟他的身材不相上下,他說,沒關係,就是要給人家吃啊!

逸萍說,這些茭白筍之所以鮮甜,之所以讓我抓著試吃的手因為甜份而黏膩,除了是有機栽種,也因為沒泡過水。一般傳統市場所賣的茭白筍會像美人腿(這不就是繳白筍的「美稱」?)一樣白嫩誘人,除了農藥下得重之外,爲了維持白嫩嫩的「賣相」,一定會浸泡在水中,所以甜份也因此流失了。

逸萍媽媽的擔心恐怕多餘了,一大塑膠桶的茭白筍很快就要見底了,但在埔里的逸萍媽媽還是不相信有人會想買這些醜八怪茭白筍,市集進行中,還打了電話給逸萍,「關切」真的有人買嗎?我想,農藥不僅荼毒了我們的土地、蔬果,大約也已深深侵入老一輩務農者的思考了吧。

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逸萍媽媽沒料到,長得這麼醜的茭白筍竟然賣得出去,甚至很受歡迎,連小朋友都吃得津津有味!

因應母親節,志工大姐頭瓊存也早在市集好幾天前,就開始號召要爲今天來到市集的農友媽媽,以及來到市集現場的媽媽們獻唱並獻花。大夥兒還在5月7日的志工準備日晚上,在教育中心先練唱並排練。

其實,瓊存、音潔本身就是媽媽,卻把屬於她們的假日「奉獻」給了市集,而且在獻唱的時候,她們可是唱跳得最認真的兩人!我可是親眼見證,而且有圖為證!這兩位媽媽還真是可愛又可敬呢!不用說,一朵朵粉紅鮮嫩的漂亮玫瑰,當然是玫開所提供。是啊,誰說母親節一定要用康乃馨呢?玫瑰除了送情人,送媽媽也很窩心呢!而且,媽媽不就是永遠的情人?!

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大夥兒正在手忙腳亂地整理要獻給市集現場媽媽的玫瑰。志工獻唱祝福天下的媽媽天天都快樂!

孟凱大哥曾問我,爲什麼想來當志工記錄市集?我想,或許因為「合樸」兩個字挺有氣質的,或許因為當初採訪時,對市集留下了歡欣又自在的印象,或許是因為寶雲別苑的大草坪,也或許是因為市集離我台中家實在很近。但我知道,更因為人──包括好像隨時在爲合樸思考下一步的孟凱大哥,包括我已經認識的,像逸萍爽朗的笑聲、自家阿嬤般親切的盧阿嬤,以及更多不認識的農友,還有同樣認識加不認識的志工夥伴們。在這些人身上,我看到了合作與堅持、無私與熱情,也就是這種「物以類聚」的能量吸引了我吧?!


作者》 合樸農學市集

合樸農學市集是一個支持有機無毒的公益團體,推廣吃"當令、在地"的食物,認識你的農夫的好所在。

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